오늘은 2017년 진로와 직업-마지막 체험의 날입니다. 종로 3가에 있는 떡 박눌관을 관람한 후, 한솔요리교실에서 머핀을 만들어 보았습니다.
먼저 떡 박물관에서는 계절 별, 지역별 다양한 한국의 떡과 종류를 살펴보았습니다. 특히, 장수를 기원하는 가래떡의 의미와 가래떡 데이에 대해 설명해 주실 때, 모두들 지난 11월 숭실대학교 체험을 갔을 때, 가래떡 데이(11월 11일)를 맞아 점심 식단에 가래떡을 먹었던 기억을 떠올렸답니다.!^^
이어서 드디어 한솔요리교실에서 파티쉐 체험을 하였는데요. 강사님께서는 요리실습 시 주의사항으로 위생, 안전, 뒷정리를 강조하셨습니다. 이어서 블루베리 머핀과 초코 머핀을 만들어보았는데요. 밀가루에 버터를 넣고 팔이 빠지도록~ 열심히 젖고, 내용물이 틀 밖으로 흐르지 않도록 눈이 빠지도록~ 세심하게 짜내면서~ 우리가 맛있게 먹는 머핀이 이렇게 힘들고 섬세한 과정을 통해 만들어 진다는 사실을 깨달았답니다.
갑자기 추워진 날씨였지만, 가방 속에 따뜻한 머핀을 담아서 집으로 가져가는 표정이 흐믓해 보인 파티쉐 체험이었습니다.